Hong Gochu - Korea

Hong Gochu - Capsicum annuum

De höga (150–200 cm) och mycket produktiva plantorna av Hong Gochu producerar långa, spetsiga frukter som traditionellt skördas omogna medan de fortfarande är ljusgröna och tillagas som "Gochu twigim" – fyllda, panerade och friterade.
När de är helt mogna blir frukterna klarröda och, när de torkats, utvecklar de en ännu mer intensiv röd färg och en nästan vaxartad konsistens. De används för att göra kimchi, chiliflingor eller "Gochujang", en fermenterad chilipasta.

Den som är intresserad att läsa mer om historia och användning kan här hitta en PDF om koreansk chili

Blötlägg frön i ljummet vatten något dygn innan sådd och så på 5 mm djup i såjord.
(För bästa möjliga groddresultat rekommenderas blötläggning i en lösning av kaliumnitrat)
Håll jorden fuktig men inte blöt.
Chilifrö gror bäst vid 25-30°C och behöver i regel 10-30 dagar till grodd.
Plantera om efterhand som plantan växer och rötterna utvecklas.

Trivs i soligt fönster, uterum, växthus, utomhus i soligt och skyddat läge under sommaren.
Vid odling under vinterhalvåret krävs i regel någon form av växtbelysning.
Hjälp blommorna med pollinering genom att skaka plantan eller med en liten pensel.
Fleråring - Beskäres på hösten - Övervintras inomhus i ljust läge.

6 frö