Shishito

Shishito ( Capsicum annuum)

En mild Japansk chili vars utseende påminner om Penispeppar.
På japanska är hela namnet "Shishitōgarashi" och kommer från "shishi^" som betyder lejonhuvud och "tōgarashi" med betydelsen spetsen på chilin.
Chilin blir djupröd som mogen men används i japansk matlagning enbart i grön form.
Märkligt nog blir omkring var 10:e chilifrukt het medan övriga 9 är milda.
Shishito anses vara en delikatess och chilin friteras ofta i olja eller grillas för att serveras till sushi och andra fiskrätter.
Den friterade chilin serveras ofta som förrätt med havssalt och citronklyftor som tillbehör.
Om man sticker ett hål i chilin undviker man att den spricker vid tillagningen.

Frukterna blir 7-10 cm långa och går från grön till djupröd vid mognad.
Smaken är frisk och god med en svag antydan till hetta, ibland går styrkan upp mot medelhög.

Blötlägg frön i ljummet vatten något dygn innan sådd och så på 5 mm djup i såjord.
(För bästa möjliga groddresultat rekommenderas blötläggning i en lösning av kaliumnitrat)
Håll jorden fuktig men inte blöt.
Chilifrö gror bäst vid 25-30°C och behöver i regel 10-30 dagar till grodd.
Plantera om efterhand som plantan växer och rötterna utvecklas.

Trivs i soligt fönster, uterum, växthus, utomhus i soligt och skyddat läge under sommaren.
Vid odling under vinterhalvåret krävs i regel någon form av växtbelysning.
Hjälp blommorna med pollinering genom att skaka plantan eller med en liten pensel.
Fleråring - Beskäres på hösten - Övervintras inomhus i ljust läge.

6 Frö

Hetta-0-1

Hetta-2-3