Rosellhibiskus

Rosellhibiskus - Hibiscus sabdariffa

Rosellhibiskusen är en växt som är utbredd i Asien, Afrika, Indien, Australien, Latinamerika och Karibien.
Plantan kan nå en höjd på 2-2,5 meter och stammen används i huvudsak för att utvinna fibrer som ersättning för jute.
De gröna bladen kan mortlas ihop med grön chili, salt och vitlök till en kryddig chutney.
Bladen kan även används som en kryddig spenat, friteras eller användas för att tillreda olika rätter, med fisk, kyckling, nöt och gris.
Bladen innehpåller naturligt en hög halt av pektin vilket gör att det går utmärkta att använda dessa till marmelad och sylt.

Rosellfrukten används ofta som färgämne eller för att tillreda olika drycker och drinkar med en blodröd färg.
Det pågår även forskning för att utröna om växtens blodtrycksänkande egenskaper går att använda inom medicinen.

I vårt klimat är denna växt ettårig.
Fröer kan planteras och fås att gro ungefär som tomater.
Plantera fröer i fuktig jord på 2-5 mm djup  i miniväxthus eller krukor som täcks med gladpack eller en plastpåse.
Vid 22-28 grader gror fröerna i regel på 1-2 veckor.
Plantera om efterhand och flytta utomhus när det blivit varmt och risken för frost är borta.
Se till att jorden inte torkar ut.

ca 15 Frö