Pyongyang Gochu - Korea

Pyongyang Gochu  - Capsicum annum

Detta är är något så ovanligt som en chili från Nordkorea.
Plantorna blir runt en meter höga och producerar mängder med 4-6 cm avlånga och uppåtväxande heta chilis.
Chilin påminner om andra asiatiska chilisorter men är relativt kryddstark i jämförelse.
Denna chili går utmärkt att frysa in hel eller mala till pulver eller flakes.

I Korea heter chili 고추 (gochu - uttalas "kot- chuu"), gochu är även ett koreanskt slangord för penis.
Chilin soltorkas för att bevara aromen och mortlas ofta till pulver/flakes utan frö och kallas då Gochugaru.
Gochugaru är huvudkryddan i den syrade traditionella koreanska grönsaksrätten Kimchi.

Kimchi är en syrad Koreansk grönsaksrätt som ofta kryddats rikligt med Gochugaru (mald chili)

Läs om resan till Pyongyang i Nordkorea på vår Blogg

Blötlägg frön i ljummet vatten något dygn innan sådd och så på 5 mm djup i såjord.
(För bästa möjliga groddresultat rekommenderas blötläggning i en lösning av kaliumnitrat)
Håll jorden fuktig men inte blöt.
Chilifrö gror bäst vid 25-30°C och behöver i regel 10-30 dagar till grodd.
Plantera om efterhand som plantan växer och rötterna utvecklas.

Trivs i soligt fönster, uterum, växthus, utomhus i soligt och skyddat läge under sommaren.
Vid odling under vinterhalvåret krävs i regel någon form av växtbelysning.
Hjälp blommorna med pollinering genom att skaka plantan eller med en liten pensel.
Fleråring - Beskäres på hösten - Övervintras inomhus i ljust läge.

ca 10 Fröer