Morning Market - Laos

Morning Market - Laos (ໝາກເຜັດຂີ້ໜູ) - Capsicum frutescens

Denna chilisort heter i Laos ໝາກເຜັດຂີ້ໜູ (mak phed kee noo) vilket rakt översatt betyder "mycket stark råttskit".
Sorten kom till Laos via Thailand på 1500-talet dit den fördes av portugisiska handelsmän.
Det sägs att thailands 77 chilisorter ursprungligen härstammar från 3 sorter som kom från sydamerika till asien med de portugisiska handelsmännen.
De asiatiska och afrikanska varianterna av denna lilla heta chilityp kan troligen härledas till någon Pequin-chili från sydamerika.
Morgonmarknaden i Luang Prabang (Den fd. huvudstaden i Laos) börjar redan i gryningen när säljarna kommer till staden från små bergs och djungelbyar för att sälja sina varor.
Redan klockan 10 är marknaden över och säljarna har packat ner osålda varor för att bege sig hem igen.

Plantorna kan under rätt förutsättningar bli ganska stora och producerar enorma mängder små heta chilis.
Det är sällan man hittar dessa chilis i affärer eller på grönsaksmarknader, orsaken är att det är för mycket jobb att skörda dessa små chilis som sett till sin vikt ger en ganska blygsam ekonomisk avkastning.
På landsbygden i Thaliand och Laos har de flesta familjer några egna plantor runt sina hus för hushållets egna behov.
Som krydda i asiatisk matlagning har denna chilityp ett stort användningsområde och frukterna går bra att använda färska, torkade eller frysta både som gröna eller röda.
Hettan är intensiv men snabbt övergående, varianter av chilitypen brukar ha en hetta på mellan 30.000-100.000 scoville.

Blötlägg frön i ljummet vatten något dygn innan sådd och så på 5 mm djup i såjord.
(För bästa möjliga groddresultat rekommenderas blötläggning i en lösning av kaliumnitrat)
Håll jorden fuktig men inte blöt.
Chilifrö gror bäst vid 25-30°C och behöver i regel 10-30 dagar till grodd.
Plantera om efterhand som plantan växer och rötterna utvecklas.

Trivs i soligt fönster, uterum, växthus, utomhus i soligt och skyddat läge under sommaren.
Vid odling under vinterhalvåret krävs i regel någon form av växtbelysning.
Hjälp blommorna med pollinering genom att skaka plantan eller med en liten pensel.
Fleråring - Beskäres på hösten - Övervintras inomhus i ljust läge.

ca 10 Frö