Jindungo - Angola

Jindungo - Angola - Capsicum frutescens

Jindungo är en liten ettrig Birdseye/Piri Piri som ursprungligen kommer från Angola.
Sorten odlas idag i Angola, Brasilien, Portugal, Mozambique, Cape Värde och Karibien.
Jindungo går även uinder namnen Malagueta, Ndongo eller Nedungo.
Plantorna blir upp mot 150 cm höga och ger mycket stora skördar av små 1-3 cm avlånga frukter.
Chilins färg går från grön till djupröd vid mognad och kan användas både grön som röd.
Jindungo används flitigt som krydda i det angolansk matlagning både färsk och torkad.
I Angola tillreds ofta en het piri piri-sås med Jindungo-chili, solrosolja och pressad citron
Smaken är kryddig och mycket aromatisk med en hetta runt 60.000-100.000 Scoville

Blötlägg frön i ljummet vatten något dygn innan sådd och så på 5 mm djup i såjord.
(För bästa möjliga groddresultat rekommenderas blötläggning i en lösning av kaliumnitrat)
Håll jorden fuktig men inte blöt.
Chilifrö gror bäst vid 25-30°C och behöver i regel 10-30 dagar till grodd.
Plantera om efterhand som plantan växer och rötterna utvecklas.

Trivs i soligt fönster, uterum, växthus, utomhus i soligt och skyddat läge under sommaren.
Vid odling under vinterhalvåret krävs i regel någon form av växtbelysning.
Hjälp blommorna med pollinering genom att skaka plantan eller med en liten pensel.
Fleråring - Beskäres på hösten - Övervintras inomhus i ljust läge.

6 Frö