Hanoi Red

Hanoi Red - Capsicum annuum (se även Thai Red Demon)

Hanoi Red är en het Vietnamesisk vardagschili av PiriPiri-typ som används i daglig matlagning i Thailand, Burma, Vietnam, Kambodja och Laos.
Plantan blir ca 60-70 cm hög och producerar stora mängder 4-7 cm långa frukter.
Färgen går från grönt till rött vid mognad och styrkan varierar mellan 30.000-100.00 Scoville beroende på växtmiljö och chilivariant.

Denna chili är mycket användbar i all sorts matlagning och frukterna kan frysas in hela för att tas fram ett par minuter innan användning.
Chilisorten är även lämplig för torkning för att använda som flingor eller pulver med bevarad arom och styrka.

Blötlägg frön i ljummet vatten något dygn innan sådd och så på 5 mm djup i såjord.
(För bästa möjliga groddresultat rekommenderas blötläggning i en lösning av kaliumnitrat)
Håll jorden fuktig men inte blöt.
Chilifrö gror bäst vid 25-30°C och behöver i regel 10-30 dagar till grodd.
Plantera om efterhand som plantan växer och rötterna utvecklas.

Trivs i soligt fönster, uterum, växthus, utomhus i soligt och skyddat läge under sommaren.
Vid odling under vinterhalvåret krävs i regel någon form av växtbelysning.
Hjälp blommorna med pollinering genom att skaka plantan eller med en liten pensel.
Fleråring - Beskäres på hösten - Övervintras inomhus i ljust läge.

10 Frö