Chimayo

Chimayo - Capsicum annuum

Chimayo är en gammal kultusort från de högt belägna slätterna kring den lilla staden Chimayo i delstaten New Mexico, USA.
Plantorna blir 70-90 cm höga och producerar bra med kraftig avlång frukt som blir upp mot 10 cm långa.
Chilins färg går från grön till mörkröd vid mognad.
Smaken är kryddig med tjocka och saftiga fruktväggar.
Hettan är medelhet och ligger i området 6.000-10.000 Scoville.
Chimayo är utmärkt att mala till pulver, till inläggningar eller att lägga på grillen.
I New Mexico rostar man ofta chilis som denna  i en het panna redan medan de är gröna.

Blötlägg frön i ljummet vatten något dygn innan sådd och så på 5 mm djup i såjord.
(För bästa möjliga groddresultat rekommenderas blötläggning i en lösning av kaliumnitrat)
Håll jorden fuktig men inte blöt.
Chilifrö gror bäst vid 25-30°C och behöver i regel 10-30 dagar till grodd.
Plantera om efterhand som plantan växer och rötterna utvecklas.

Trivs i soligt fönster, uterum, växthus, utomhus i soligt och skyddat läge under sommaren.
Vid odling under vinterhalvåret krävs i regel någon form av växtbelysning.
Hjälp blommorna med pollinering genom att skaka plantan eller med en liten pensel.
Fleråring - Beskäres på hösten - Övervintras inomhus i ljust läge

6 Frö

Hetta-2-3