Aji Rojo

Aji Rojo - Capsicum baccatum

Aji Rojo är en klassisk Aji-chili från Peru.
Plantorna blir mycket höga men kan hållas i schack med beskärning.
Vid plantering i en tillräckligt stor kruka kan man få enorma skördar av denna produktiva chili.
Frukterna går från grön till röd färg vid mognad och den fruktiga medelheta smaken gör chilin lämplig ihop till det mesta i matlagningsväg.
De kraftiga 10-12 cm stora frukterna passar bra att fylla med diverse godsaker och gratinera i ugn eller på grillen.
Att göra pulver eller flakes av torkade rökta frukter är också en rekommenderad variant.

Blötlägg frön i ljummet vatten något dygn innan sådd och så på 5 mm djup i såjord.
(För bästa möjliga groddresultat rekommenderas blötläggning i en lösning av kaliumnitrat)
Håll jorden fuktig men inte blöt.
Behöver ha varm jord, 25-30°C och 10-40 dagar för att gro.
Plantera om efterhand som plantan växer och rötterna utvecklas

Trivs i soligt fönster, uterum, växthus, utomhus i soligt och skyddat läge under sommaren.
Vid odling under vinterhalvåret krävs i regel någon form av växtbelysning.
Hjälp blommorna med pollinering genom att skaka plantan eller med en liten pensel.
Fleråring - Beskäres på hösten - Övervintras inomhus i ljust läge

6 Frö