Aji Panca

Aji Panca (Capsicum chinense)

Aji Panca är en mild och aromatisk chilisort från Peru.
Chilin liknar en baccatum men tillhör chinensefamiljen.
Plantorna blir ca 90 cm höga och de knubbiga frukterna 7-15 cm långa.
Färgen går från grönt till mörkrött för att sluta med en mörk chokladbrun nyans som mogen.
Smaken är kraftigt aromatisk med inslag av rök, russin och exotisk frukt, styrkan är svag med enbart 1.000 Scoville.
Aji Panca kallas även Aji Brown och är en vanlig ingrediens i det Peruanska köket.
Chilin passar även bra till mexikansk molesås.

Blötlägg frön i ljummet vatten något dygn innan sådd och så på 5 mm djup i såjord.
(För bästa möjliga groddresultat rekommenderas blötläggning i en lösning av kaliumnitrat)
Håll jorden fuktig men inte blöt.
Chilifrö gror bäst vid 25-30°C och behöver i regel 10-30 dagar till grodd.
Plantera om efterhand som plantan växer och rötterna utvecklas.

Trivs i soligt fönster, uterum, växthus, utomhus i soligt och skyddat läge under sommaren.
Vid odling under vinterhalvåret krävs i regel någon form av växtbelysning.
Hjälp blommorna med pollinering genom att skaka plantan eller med en liten pensel.
Fleråring - Beskäres på hösten - Övervintras inomhus i ljust läge

6 Frö

Hetta-0-1