Aji Escabeche

Aji Escabeche (Capsicum baccatum)

En stor och kraftig chili från Peru med medelstark hetta.
Plantorna blir uppåt 150 cm höga och ger ca 40 stycken 12-15 cm långa frukter.
Chilins färg går från grönt till orange och ibland slutar färgen mer åt det röda i fullmoget stadium.
Aji Escabeche har en fruktig och frisk smak med medelstark hetta och många anser den vara delikat ihop med fiskrätter både i färsk och torkad form.

Blötlägg frön i ljummet vatten något dygn innan sådd och så på 5 mm djup i såjord.
(För bästa möjliga groddresultat rekommenderas blötläggning i en lösning av kaliumnitrat)
Håll jorden fuktig men inte blöt.
Chilifrö gror bäst vid 25-30°C och behöver i regel 10-30 dagar till grodd.
Plantera om efterhand som plantan växer och rötterna utvecklas.

Trivs i soligt fönster, uterum, växthus, utomhus i soligt och skyddat läge under sommaren.
Vid odling under vinterhalvåret krävs i regel någon form av växtbelysning.
Hjälp till med pollinering genom att skaka plantan eller med en liten pensel.
Fleråring - Beskäres på hösten - Övervintras inomhus i ljust läge.

6 Frö

Hetta-2-3