BLOGG

Detta inlägg publicerades första gången på Facebook år 2017.

En av höjdpunkterna med att resa är att besöka lokala marknader och uppleva vad som erbjuds i chili och matväg.
En chili som fick följa med hem från Nepal i form av fröer är den Nepalesiska chilin "Akabare Khursani " vars namn betyder "Kungen av chili".
Av någon anledning verkar denna heta lilla chili vara relativt okänd i västvärlden.

Detta inlägg publicerades första gången på Facebook år 2017.

Den 22/5-26/5 2017 besöktes det slutna och isolerade landet Nordkorea.

Detta inlägg publicerades första gången på Facebook år 2016.

Brooklyn Botanical Garden i New York äger en av världens största bonsaisamlingar för offentlig visning utanför Japan.
I ett av växthusen har man ett "Bonsaimuseum" där man visar upp några av sina drygt 350 högklassiga bonsaier.
Bonsaierna i utställningen byts kontinuerligt ut och en av årets höjdpunkter är under våren när vackra bonsaier i full blom kan beskådas.

Detta inlägg publicerades första gången på Facebook år 2016.

Världens största takfarmsodlingar är belägna på taken av två gamla byggnader i New York.
Här odlas stora mängder chili, tomater, sallad, kål, kryddor och andra grönsaker för försäljning i närområdet.
Verksamheten startades 2010 av företaget Brooklyn Grange som nu producerar drygt 23 ton grönsaker varje år.

Detta inlägg publicerades första gången på Facebook år 2015.

Ett besök på CARDI och deras chiliodlingar på den västindiska ön Trinidad

Detta inlägg publicerades första gången på Facebook år 2014.

Att strosa runt på lokala marknader där ortsbefolkningen handlar sin mat ger bestående minnen och upplevelser när man reser långt från Sverige.
Morning Market i Luang Prabang i Laos börjar i tidig gryning och håller bara på några timmar.
Många av säljarna tillhör etniska minoriteter som bor i bergen utanför staden och mycket av det som säljs är egenodlat eller plockat och jagat i djungeln.
På en sådan här marknad i Laos hittade man år 2005 en skjuten ekorrliknande bergsråtta som var av en art som man trodde varit utdöd sedan 11000 år.
Myndigheterna försöker nu med straff och utbildning hindra att utrotningshotade djurarter jagas för att sedan säljas som mat på marknader.

Detta inlägg publicerades första gången på Facebook år 2014.

"Som Tam Thai" hamnade på 46:e plats när CNN Travel sammanställde en lista över världens 50 godaste maträtter.
Med detta enkla basrecept får man en delikat och enkel Som Tam där man sedan själv kan experimentera med ytterligare ingredienser.