Chilhuacle Negro

Chilhuacle Negro (Capsicum annuum)

En sällsynt chili från Oaxaca i Mexico med fantastisk smak och doft.
Plantan blir ca 70 cm hög och de kraftiga frukterna 5-6 cm långa.
Chilin har en mörkgrön färg under lång tid men får slutligen en vacker chokladbrun nyans som mogen.

Chilhuacle Negro är relativt kryddsvag men många hävdar ett det är den chilisort som smakar mest.
Smaken och doften är mycket mustig och har starka inslag av tobak, lakrits och katrinplommon.
Chilin kan torkas och användas i den berömda mexikanska molesåsen eller användas färsk i grytor och till grillad mat.
Den kan även grillas eller rökas för att förstärka den kraftiga smaken.
Som svensk kan man med fördel använda Chilhuacle Negro ihop med egenplockad skogssvamp.

Blötlägg frön i ljummet vatten något dygn innan sådd och så på 5 mm djup i såjord.
(För bästa möjliga groddresultat rekommenderas blötläggning i en lösning av kaliumnitrat)
Håll jorden fuktig men inte blöt.
Chilifrö gror bäst vid 25-30°C och behöver i regel 10-30 dagar till grodd.
Plantera om efterhand som plantan växer och rötterna utvecklas.

Trivs i soligt fönster, uterum, växthus, utomhus i soligt och skyddat läge under sommaren.
Vid odling under vinterhalvåret krävs i regel någon form av växtbelysning.
Hjälp blommorna med pollinering genom att skaka plantan eller med en liten pensel.
Fleråring - Beskäres på hösten - Övervintras inomhus i ljust läge

6 Frö

Hetta-0-1