Jalapeno Farmer´s Market

Jalapeno Farmer´s Market - Capsicum annuum

Jalapeno Farmer´s Market är en unik och sällsynt chili både vad gäller smak och utseende.
Sorten upptäcktes först på en marknad i Maine, USA, och fröerna har sedan spridit sig bland en mindre krets av chilientusiaster.
Fenomenet med det det mönstrade skalet kallas "Corking" och är vanligt bland mogen Jalapeno men i detta fall täcker det täta mönstret hela chilin och gör att den kan likna en potatis eller en rotklump.
Jalapeno Farmer´s Market har en låg hetta och har som fullt mogen en hög sötma i smaken som ihop med skalets antydan till svampsmak bjuder på en kulinarisk upplevelse som grillad, rå, eller som chilipulver.

Plantorna blir 60-90 cm och de knubbiga frukterna 8-10 cm långa.
Chilins färg går från grönt till mörkröd men på grund av det tätt mönstrade skinnet kan det vara svårt att se färgen på denna sort om man inte tittar närmre.
Jalapenos kan ätas redan som gröna men smak och sötma utvecklas fullt ut som mogna.
Storleken och den knubbiga formen gör Jalapenos idealiska att fylla med t.ex. bacon, svamp, köttfärs, räkor, ost och andra godsaker för att sedan ugnsgratinera eller lägga på grillen.

Blötlägg frön i ljummet vatten något dygn innan sådd och så på 5 mm djup i såjord.
(För bästa möjliga groddresultat rekommenderas blötläggning i en lösning av kaliumnitrat)
Håll jorden fuktig men inte blöt.
Chilifrö gror bäst vid 25-30°C och behöver i regel 10-30 dagar till grodd.
Plantera om efterhand som plantan växer och rötterna utvecklas.

Trivs i soligt fönster, uterum, växthus, utomhus i soligt och skyddat läge under sommaren.
Vid odling under vinterhalvåret krävs i regel någon form av växtbelysning.
Hjälp blommorna med pollinering genom att skaka plantan eller med en liten pensel.
Fleråring - Beskäres på hösten - Övervintras inomhus i ljust läge.

6 Frö

Hetta-0-1