Back

- Frö är drömmar som kan gro -

Varukorgen 0 items: 0,00 kr

Trinidad Pimento

Trinidad Pimento

- Skriv en recension

Tillgänglighet: Finns i lager

24,00 kr

Översikt

Capsicum chinense
Mild

Beskrivning

Trinidad Pimento - Trinidad Seasoning - Capsicum chinense

Pimento är en mild chilisort från Trinidad som har ett stort värde som allroundkrydda och smaksättare i matlagning.
Trots att Trinidad är så välkänt för sina superheta chilis är det denna milda och smakrika chili som man verkar älska över allt annat.
Pimento säljs överallt på Trinidad, på marknader, i varuhusens grönsaksavdelningar, på trottoarkanten.
Hemligheten är att det är en chili som nästan saknar hetta men som är fullpackad med en chinensechilis fulla smak och arom.
Chilisorten är användbar till det mesta i köket: som smörgåspålägg, i salladen, i grytan, på grillen, i köttfärsen, som snacks eller som bas i en mild chilisås.


Pimento kan köpas nästan överallt på Trinidad.
Här säljs chilin direkt på en trottoar i staden Chaguanas för ett par kronor per hög.

Plantorna blir 1-1,5 meter höga och behöver mycket plats eftersom de breder ut sig.
En Pimentoplanta som trivs ger mycket goda skördar av 5-8 cm långa knubbiga frukter.
Med mycket frukt kan det vara nödvändigt att staga upp grenarna.
Chilins färg går från grönt till brandgult för att avslutas som djupröd som fullt mogen.
Smaken är fantastiskt aromatisk och har det mesta som heta chinensechilis har men Pimentons hetta är i regel knappt märkbar.
Om man torkar Pimento och mal till pulver får man en mild och smakrik bas för att blanda med eller spä ut hetare chilipulver.

 
En stor Pimento-planta på Trinidad breder ut sina grenar där de tunga frukterna hänger i väntan på att mogna.
Fotot är taget på en hemlig odling där CARDI (Caribbean Agricultural Research & Development Institute) utvecklar chilisorter.

Blötlägg frön i ljummet vatten något dygn innan sådd och så på 5 mm djup i såjord.
(För bästa möjliga groddresultat rekommenderas blötläggning i en lösning av kaliumnitrat)
Håll jorden fuktig men inte blöt.
Chilifrö gror bäst vid 25-30°C och behöver i regel 10-30 dagar till grodd.
Plantera om efterhand som plantan växer och rötterna utvecklas.

Trivs i soligt fönster, uterum, växthus, utomhus i soligt och skyddat läge under sommaren.
Vid odling under vinterhalvåret krävs i regel någon form av växtbelysning.
Hjälp blommorna med pollinering genom att skaka plantan eller med en liten pensel.
Fleråring - Beskäres på hösten - Övervintras inomhus i ljust läge.

6 Frö

 

Hetta-0-1

 

Du kanske även är intresserad av någon av dessa produkter?

Caloro

Caloro

19,00 kr
Anaheim

Anaheim

19,00 kr
Numex Big Jim

Numex Big Jim

19,00 kr
Takanotsume

Takanotsume

21,00 kr