Arabiskt Kaffe

Arabiskt Kaffe - Coffea arabica

Arabiskt Kaffe härstammar från Etiopien men odlas idag jorden över där förutsättningar finns.
Det är den mest kommersiellt odlade sorten bland kaffearterna.
Plantorna växer med ca 50 cm per år men behålls i buskform i kaffeodlningar, i naturen kan plantan få formen av ett 7-12 meter högt träd.
Efter 3-4 år blommar kaffeplantorna med vita jasmindoftande blommor.
Frukterna är 1-1,5 cm långa och går från grönt till rött vid mognad.
Varje frukt innehåller 2 kaffebönor som efter skörd torkas, rostas och mals till kaffe.

Arabiska kaffeplantor är populära som krukväxter på grund av sina vackra åretruntgröna blad.
Kaffebönor blötläggs ett dygn innan plantering på 1 cm djup i väldränerad jord.
Bönan planteras med den platta sidan nedåt och den rundade sidan med en skåra uppåt
Grodden kan ta 1-2 månader på sig för att komma vid 20 graders temperatur.
En fara med lång groddningstid är mögel och röta.
En alternativ groddningsmetod är därför att skala av det tunna pappersliknande ytterskalet och sedan blötlägga bönorna i ett dygn.
Efter blötlägnning och avsköljning i en sil läggs bönorna i en tupperwareburk med lock för att hindra mögelsporer.
var eller varannan dag sköljer man sedan av bönona i en sil och lägger sedan tillbaka dem i burken.
Det är vktigt med renlighet och hygien vid hanteringen av bönorna men skulle de trots allt börja mögla kan man täcka dem med Väteperoxid och sedan skölja med rent vatten.
När de har grott i burken låter man roten växa 5-10 mm innan man försiktigt flyttar bönan till en kruka med jord.
Om man vill slippa omplantering kan man använda krukor med 15 cm diameter innan man byter till större krukor efter ett par år.

Ha kaffeplantan under växtbelysning eller i ett ljust fönster utan direkt solljus.
Gödning ges under vår, sommar och höst men under vintern ska kaffeplantan gödslas och vattnas mer sparsamt.
Kaffeplantan växer naturligt i varmare länder men under varma sommarmånader här hemma kan man flytta ut den om man tänker på att avhärda den mot solen först.

ca 10 bönor